Nicht zu große Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Karotten ebenso, die Zuckerschoten waschen, putzen, den Faden entfernen und schräg in 2 oder 3 Stücke
Kategorie: Currys
Putencurry mit Spinat und Rahm
Wild- oder Mischreis waschen, kochen und warmgestellt weiter quellen lassen. Parallel dazu 1 große oder 2 kleine Putenbrüste putzen, waschen, trockentupfen und in gleichmäßige Würfel
Rote Linsen-Dal
150g getrocknete Rote Linsen in einem Sieb, dass in einer Wasserschüssel steht, gut durchwaschen und ~10 Minuten einweichen lassen. 1 mittelgroße Zwiebel fein würfeln, 1