Bratwurst ist klar: Grob, fein, Kalbs-, Rost-, Sonstwas-Würste halt. Aber Blitva, Blitva ist wirklich nur ein ganz kleines Bisschen komplizierter. Kartoffeln und Mangold im Verhältnis
Jahr: 2021
Hühnerflügel aus dem Backofen
6-800g Hühnerflügel gründlich gewaschen und abtrocknet, 400g kleine Kartoffeln, je nach Zustand mit oder ohne Schale, 4-5 kleine, gepellte Zwiebeln und eine Hand voll Knoblauchzehen
Smashed Potatoes
Als prima Beilage zu etwas kurzgebratenem haben sich die Smashed Potatoes entpuppt. Kleine Kartoffeln oder Große, die dann geteilt werden, mit Schale waschen und von
Fladenbrot
Nimm lieber dieses Rezept, ebenfalls hier im Blog. In eine große Schüssel 250g Weizenmehl, 1TL Salz, 2TL Zucker, 1TL Trockenhefe geben und mit einem Löffel
Schakschuka
Irgendwann in der zweiten Hälfte der 1980er Jahre waren die Imbissläden in der Göttinger Innenstadt beinahe komplett in der Hand Libanesischer Kriegsflüchtlinge. Bei einem Imbiss,