Für 4 Suppentassen als Hauptgericht für 2 Personen. 5 Metzgerzwiebeln ausziehen und in Scheiben von 0,5cm schneiden, die Scheiben in Ringe trennen. 3 große Knoblauchzehen
Kategorie: Suppe und Eintopf
Tafelspitz in Brühe
Die Gewürze (1TL Pimentkörner, 1TL Pfefferkörner, 1 TL Wacholderbeeren, 5 Lorbeerblätter, 1/3TL Fenchelsamen, 1/3TL Kümmel, 1TL Majoran) zusammenstellen. 1 Möhre, 1 Stück Knollensellerie, 3 Knoblauchzehen,
Türkische Linsensuppe
1 mittelgroße Kartoffel und 1 Möhre schälen, 1 mittelgroße Zwiebel pellen und eine rote Paprika putzen. Alles in nicht zu feine Würfel schneiden. 5 Kirschtomaten
Gazpacho – die heißen Tage werden nicht weniger
Eine mittlere Schlangengurke schälen, die Kerne entfernen und grob hacken. Zwei mittelgroße Tomaten von der Haut befreien, den Strunk entfernen und grob hacken. Eine mittelgroße
Hühnereintopf de la maison
Bei unserem Huhn aus dem Römertopf essen wir, wenn der Römertopf aus der Röhre kommt eigentlich nur Haut, die Schenkel und Flügel. Und natürlich das,
Ramen, oder was da so aus deutschen Geschäften geht.
Das hier bedarf einiger Zeit. Und eines guten Timings. Die Suppenbasis:1 ordentliches Suppenhuhn, 1 grob geschnittene Lauchstange, 1 halbierte, ausgezogene Zwiebel, 3-4 Knoblauchzehen, 2-3 geschälte