Den Spargel schälen und mit Salz, Zucker, einem Spritzer Zitronensaft und Butter vakuumieren und für 45 Minuten bei 85°C sous-vide garen. Das Rinderfilet ggf. parieren,
Kochen + Essen + Trinken + Zeug. Jede Menge Zeug
Was bei Kreft & Schrader so auf den Tisch kommt. Und wie.