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Frau Kreft, Herr Schrader

Kochen + Essen + Trinken

Was bei Kreft & Schrader so auf den Tisch kommt. Und wie.

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Tag: 21. Juli 2025

Ravioli mit Shiso-Ricotta an kühler Parmesancreme
Hauptgang Pasta Siphon Vorspeisen

Ravioli mit Shiso-Ricotta an kühler Parmesancreme

21. Juli 202522. Juli 2025

180g Milch aufkochen, währenddessen 100g Parmesan fein reiben. Die kochende Milch von der Flamme nehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren. Für 20 Minuten mit aufgelegtem

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