Tartelettteig herstellen und kühlen.
2 Äpfel (Pink Lady oder Breaburn) schälen, entkernen und in Stücke schneiden, dann mit Zitronensaft beträufeln
19 cm Tarteform mit Backpapier auslegen.
80 g Zucker schmelzen ohne zu rühren, 25 g Butter und 1/4 Teelöffel vorsichtig einrühren und in die Tarteform gießen.
Sofort mit den Apfelstücken belegen. Teig ausrollen und die Äpfel damit abdecken. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
40 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
Gerne mit Vanilleeis oder Sahne servieren.
