160g schwarzen Reis waschen und aufsetzen (Es braucht ~45-50 Minuten, bis der gar ist). 2 Knoblauchzehen ausziehen und mit 70g Oliven ohne Stein in einem
Tag: 21. November 2025
Butter-Tagliatelle mit Trüffel
Nudelteig herstellen. Den Teig nach dem Ruhen in lange Platten ausrollen, dann in 5-6mm breite Streifen schneiden und und beiseite hängen. Den Trüffel mit einem
Gefülltes Stubenküken mit gebratenen Austernpilzen
3 Scheiben Weißbrot – gerne Shokupan – von der Rinde befreien und würfeln, aus 100g Butter eine Nussbutter herstellen (Butter in einem Topf schmelzen und