Um die Förmchen herzustellen, wird ein „Pie Tee-Maker“ benötigt. 2 Eier (Größe M), 1/2TL Salz, 100g gesiebtes Mehl, 50g Maismehl, 110g Reismehl, 400ml Wasser Mit
Tag: 30. November 2025
Menü, 29. November 2025
Wir hatten Besuch. Amuse-Bouche: Pie Tee, Saiblingstatar, Wasabi-Creme Fraiche, Forellenrogen Radicchio und rote Bete mit gratiniertem Ziegenfrischkäse und Himbeeren Geflämmtes Saiblingsfilet, Salzzitronenrisotto an Cedratcarpaccio Frischkäse/Preisselbeer