4-5 GROSSE Champignons putzen und in Scheiben von 0,5-0,7cm schneiden, dann in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl wälzen und direkt in einer heiße Pfanne mit neutralem Pflanzenöl ausbacken.
Schönes Topping für Salate, oder, mit einem Joghurt-Dipp und frischem Weißbrot, als Hauptspeise (dann aber deutlich mehr Champignons) denkbar.
