Wer mag, macht seine Hotdog-Brötchen selbst. Am besten den Teig nach dem Rezept hier im BLog, aber halt in einem anderen Formfaktor … Den Bun
Tag: 7. Juni 2025
Burger Buns
7g Trockenhefe (oder 20g Frischhefe) und 18g Zucker in 100ml warmem Wasser auflösen und für ~5 Minuten stehen lassen. In der Zeit 250g Weizenmehl, 8g