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Frau Kreft, Herr Schrader

Kochen + Essen + Trinken

Was bei Kreft & Schrader so auf den Tisch kommt. Und wie.

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Tag: 27. Juni 2025

Katsu Sando & Tamago Sando
Asiatisch angehaucht Ei Hauptgang Kalt Schwein

Katsu Sando & Tamago Sando

27. Juni 2025

Schnitzelweck und Eiersalat-Weck. Halt auf japanische Art. Für das Tamago Sando 3 Eier hart kochen und danach in Eiswasser abkühlen, trocknen und pellen. Das Eiweiß

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Gebratenes Maishähnchen mit viererlei Mais
Geflämmt Geflügel Hauptgang

Gebratenes Maishähnchen mit viererlei Mais

27. Juni 20254. Juli 2025

100ml trockenen Sherry in einem Topf erhitzen und auf die Hälfte reduzieren, dann 180ml Hühnerfond und 80ml Sahne angießen, 3 Handvoll Popcorn dazugeben und alles

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