1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen putzen und fein hacken. Frischen Spinat auslesen, putzen und waschen. Trockenschütteln. 1 Pfanne, für die es einen Deckel gibt, vorheizen,
Tag: 9. Januar 2026
Gigantes Plaki. Nach Art des Hauses.
Die getrockneten weiße Riesenbohnen für mindestens 12 Stunden komplett mit Wasser bedeckt einweichen lassen, dabei 1x das Wasser wechseln. Nach Ablauf der Zeit die Bohnen
Souvlaki – Schweinefleischspieße auf griechische Art
Ein Stück Schweinelende putzen und in Scheiben von 8-10mm schneiden. Den Saft und die Schalenzesten von 1 halben Zitrone, 4EL Olivenöl, 1/2TL Salz, etwas frisch
Tomatensalat. Anders.
Pro Person 1 Fleischtomate. Die Haut der Tomaten kreuzweise einschneiden, in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser bedecken. 1-2 Minuten im Wasser liegen lassen,