Frischkäse und Joghurt im Verhältnis 2:1 glatt verrühren, Zucker nach Belieben zufügen und ebenfalls verrühren. 1/2 abnehmen und mit Preiselbeermarmelade marmorieren oder auch gleichmäßig unterrühren. Beeren- und puren Frischkäse in Gläser schichten.
Als Topping eignet sich ein Walnuss-/Salzkaramel. Walnüsse in Stücken auf Backpapier legen. Zucker schmelzen, etwas Natron zugeben und die schäumende Masse sofort über die Walnüsse geben. Salzflocken drüberstreuen. Wenn erkaltet, zerbrechen und vor dem Servieren über das Dessert streuen.
