Vorspeise/Suppe: Kartoffelrösti mit handgeschnittenem Tatar und Imperial Kaviar.
Hauptgang: Entenbrust an Wirsinggemüse mit Kartoffelgratin.
Dessert: Spekulatiusschichtcreme mit Clementinen.
25.12.2025, 1. Weihnachtsfeiertag – 3 Gänge
Vorspeise/Suppe: Kartoffelrösti mit handgeschnittenem Tatar und Imperial Kaviar.
Hauptgang: Entenbrust an Wirsinggemüse mit Kartoffelgratin.
Dessert: Spekulatiusschichtcreme mit Clementinen.
