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Frau Kreft, Herr Schrader

Kochen + Essen + Trinken

Was bei Kreft & Schrader so auf den Tisch kommt. Und wie.

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Tag: 4. September 2026

Basics

Shio Koji herstellen

4. September 20264. September 2026

100g Kome Koji mit 30g Salz und 130ml Wasser vermischen, dann pürieren. Für sieben Tage bei Raumtemperatur stehen lassen und 1x täglich durchrühren. Danach im

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