100g Kome Koji mit 30g Salz und 130ml Wasser vermischen, dann pürieren. Für sieben Tage bei Raumtemperatur stehen lassen und 1x täglich durchrühren. Danach im
100g Kome Koji mit 30g Salz und 130ml Wasser vermischen, dann pürieren. Für sieben Tage bei Raumtemperatur stehen lassen und 1x täglich durchrühren. Danach im