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Frau Kreft, Herr Schrader

Kochen + Essen + Trinken

Was bei Kreft & Schrader so auf den Tisch kommt. Und wie.

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Tag: 25. April 2026

Risotto vom grünen Spargel mit gebratenen Spargelspitzen, Nussbutter und Streifen vom Kalbskotelett
Hauptgang Kalb Risotti

Risotto vom grünen Spargel mit gebratenen Spargelspitzen, Nussbutter und Streifen vom Kalbskotelett

25. April 202625. April 2026

Mise en place: Jeder hat doch bestimmt, die Spargelsaison hat begonnen, Spargelbrühe vorrätig … Davon 600ml erwärmen. 160g Risottoreis abwiegen, 1 Bund grünen Spargel putzen,

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